Croissant & Panettone Academy

Sobre

Nossa história

Aqui na Croissant & Panettone Academy, compartilhamos nossa paixão por ensinar receitas clássicas com técnicas simples e resultados incríveis.
A display of freshly baked croissants arranged in rows on a marble counter. The pastries have a flaky, golden-brown crust, with some featuring chocolate fillings and others topped with almond slices. The background shows shelves with kitchen items.
Several golden-brown croissants are placed neatly in rows on a baking tray. The croissants have a crisp, flaky appearance and are situated on a metal surface, likely a cooling rack or baking sheet.

Minha Jornada

Minha Paixão

Sou apaixonada por panificação artesanal, especialmente croissants e panettones, e quero compartilhar esse amor com você.

Aqui ensino técnicas que aprendi com mestres da confeitaria.

Formação Profissional

Le Cordon

2015 – 2017

Aqui ensino técnicas que aprendi com mestres da confeitaria.

Experiência Prática

Padaria

2018 – 2022

Produção diária de croissants e panettones artesanais.